
SAGRA DEL PESCE A SARSA
mercoledì 24 aprile 2024 - Sagre a Castro

Il pesce a sarsa, una anticchissima preparazione a base di "vope".
Il prezioso pesce azzurro viene pescato freschissimo, eviscerato, privato della testa, infarinato e fritto in olio di oliva. A questo punto lo si sistema in un contenitore di legno alternandolo con strati di mollica di pane imbevuta di aceto, il tutto profumato con aglio e menta.
La gustosa preparazione allieterà i festeggiamenti in onore di Maria S.s. Annunziata.
Appuntamento nella piazza centrale a partire dalle ore 20:00.
Con stand gastronomico di piatti tipici locali e fiumi di birra.
Nella serata musica dal vivo e gran finale con Fuochi Pirotecnici