Sagra della Pasta casereccia e de lu Porcu paesanu Pri Pri a Montesardo

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Sagra della Pasta casereccia e de lu Porcu paesanu Pri Pri

martedý 14 agosto 2018 - Sagre a Montesardo

 martedý 14 agosto 2018  - SagreMontesardo
 

 

 

La sagra che vi fa scoprire il significato di pri-pri mangiano carne di maiale e pasti caserecci
 

La sagra si svolge nel centro storico di Montesardo, frazione di Alessano, e oltre alla carne di maiale proposta in tutte le salse celebra anche la pasta fatta in casa , "pitte, friseddhe, uova a scuscella, pupiddhi fritti e a sarsa, brudu du malepesce cu frizzuli, purpu cu le patate, gnummareddhi", pizze rustiche, al taglio, arancini, calzoni. Il men¨ comprende anche fritture di pittule con cavoli, con peperoni, con zucca, con la samanteddha, alla pizzaiola. E non Ŕ finita: ci sono anche minestre di verdure e di legumi: massa e ciciri, ranu pasatu, ma renna, cocuzza a sarsa, fave e cicore, foje reste, fritta con olive. Tra le carni proposte pezzette di cavallo, carne lessa, trippa, salciccia piccante, polpette al sugo e fritte, nonchŔ dolci di mandorle e di ricotta, mostaccioli, chiacchiere, purciadduzzhi, cartellate, baci di dama, paste secche e spumoni di "nonna Domenica". E poi tripudi d'angurie, meloni, fichi brunelli e fichi d'india. Ad accompagnare il tutto un bel bicchiere di vino: mieru de la Parduidda, prodotto in occasione della sagra. Nel castello, ad allietare la serata, tanta musica tradizionale, per non perdere lĺabitudine di stare insieme, mangiare e divertirsi come una volta.