SACRA TE LA CARNE TE CAVADDHRU a Seclì

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SACRA TE LA CARNE TE CAVADDHRU

da venerdì 17 agosto a sabato 18 agosto 2018 - Sagre a Seclì

 da venerdì 17 agosto a sabato 18 agosto 2018  - SagreSeclì
 

 

 
La tradizionale Sacra te la Carne te Cavaddhru (carne di cavallo) giunta alla sua 20ᵃ edizione, si svolgerà in due serate nel centro storico di Seclì. Malgrado le controversie relative al suo consumo, la carne equina è una specialità storica intoccabile per i salentini. In particolare lo sono i famosi pezzetti a pignatu, ovvero pezzi di carne di cavallo cotti nella pignata per diverse ore fino a quando non diventano morbidi e saporiti.
 
Troverete inoltre salsicce, bistecche e tanto altro!
 
Seclì, Centro storico